La cocina peruana es cada vez más popular en todo el mundo

Perujska kulinarika je deležna mednarodne pozornosti, prav zaradi tako velikega zanimanja za perujsko kuhinjo se je izvoz proizvodov povečal za 26% v tem letu v primerjavi z enakim obdobjem (od januarja do junija) preteklega leta, v skladu z Asociación de Exportadores (ADEX).

Glavne destinacije teh proizvodov so ZDA, ki kupijo kar 81% izvoznih proizvodov iz države v skupnem znesku 2.741.000 USD, Španija je druga največja država kamor se izvaža, sledi ji Bolivija in Saudska Arabija.

Največje povpraševanje je po instant juhah in tipičnih jedeh kot so: olluquito, la chicha morada, la carapulcra, cau cau, ceviche de base, copa huancaina in omakah.































Od leve proti desni: cau cau, carapulcra, olluquito, copa huancaina, la chicha morada, ceviche.